Son cervezas que están en los locales por un periodo de tiempo limitado. Estas cervezas son creadas en nuestra planta piloto; de ahí pasan a producción en las fábricas y después se distribuyen en barriles para los locales. El lúpulo es el protagonista de estas cervezas, que además se caracterizan por tener más aroma y/o amargor con un cuerpo extra ligero.

Son cervezas que están en los locales por un periodo de tiempo limitado. Estas cervezas son creadas en nuestra planta piloto; de ahí pasan a producción en las fábricas y después se distribuyen en barriles para los locales. El secreto está la innovación en la receta: utilizamos nuevos ingredientes, diferentes técnicas y cantidades. El perfil es maltoso y se corresponde con los grupos de cervezas ácidas, de barrica, etc.

Planta Piloto es nuestro espacio de experimentación. Se trata de transmitir esta pasión por la cerveza artesanal al mismo tiempo que innovamos, diseñamos o simplemente jugamos; porque el poder de la imaginación en pleno juego nos hace infinitos. Por su pequeña escala, y por ser manual, esta planta es un “volver a los orígenes”, cuando ante la ausencia de proveedores, diseñabamos y construíamos todo nuestro equipamiento.